栃木産「とちおとめ」をふんだんに使用したいちごクリームを、
ふわっと軽い生地で挟みました。

ふわっとした生地の中に、
ふわっとしたマロンクリーム、そして
渋皮栗を1粒ごろんと入れました。

甘さの中にあるほろ苦さ。
京都の宇治抹茶を使用した特製のクリームに、
ふわっとした生地がよく合います。